CSN Brive - Forum
Les recettes de gouter
bonjour à tous, vous avez aimé le gâteau amené par l'un de vous pour le gouter ? vous aimeriez bien le faire découvrir chez vous ? ou tout simplement en remanger ? une solution simple : demandez la recette et nous la mettrons en ligne pour le plaisir de tous ou mieux venez avec un gâteau ET la recette !
Par Françoise G le 01/02/2010
Les réponses :
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"Les sablés de Provence"
Par olivia le 01/02/2010
pour une vingtaine de sablés :
* 250 g de farine,
* 150 g de beurre mou en parcelle
* 125 g de sucre
* 3 jaunes d'oeufs
* 1 CS de zestes d'orange rapés
* 1 CS d'eau de fleurs d'oranger
* 1 pincée de sel
Mélanger rapidement du bout des doigts le tout sans pétrir puis rassembler la pâte en boule.
Réservez la 30 mn au réfrigérateur
Etaler ensuite au rouleau sur environ 5 mm d'épaisseur et découpez à la roulette ou l'emporte pièce.
Badigeonnez les sablés avec un jaune d'oeuf délayé dans une CS d'eau.
Cuire au four 15 mn Th 6 (180 °C)
bon appétit ! recette tirée de femme actuelle
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